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妊婦には鉄分!水菜とほうれん草と鶏肉のガーリック炒め

      2015/09/15

今日の妊婦ご飯。

DSC_0368

主食・白飯

主菜・水菜とほうれん草と鶏肉のガーリック炒め

副菜・ほうれん草としめじの卵とじバター炒め

汁物・ピーマンとにんじんのコンソメスープ

 

本日の主菜レシピ

材料2人分

ほうれん草(3束)、水菜(3束)、鶏もも肉1枚(240g位)

小麦粉大さじ2、塩こしょう適量、にんにくチューブ小さじ2、醤油大さじ1

 

1,水菜とほうれん草は水洗いしてから根を落とし、それぞれ5cm程の長さに切る。鶏肉はそぎ切りにして塩こしょうで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。

2,フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を炒める。火が通ってこんがり焼けたらいったん皿に取り出す。

 

3,フライパンを軽く拭いてから、オリーブオイルをひき、にんにくを炒め、水菜とほうれん草を30秒ほど炒める。鶏肉を戻して醤油を回し入れる。

 

今日の主菜は旦那さんに好評でした!男の人ってにんにく好きですよねー。

お好みでお酢を小さじ2ぐらい加えても美味しいです。

彩りが気になる方はパプリカなどで彩りを添えても◎!

 - 妊娠中のごはんレシピ

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