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妊娠しててもお肉が食べたいッ…フライパンでできる唐揚げ

   

今日の妊婦ご飯

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主食:白米

主菜:鶏胸肉の唐揚げ

副菜:水菜サラダ

副菜:ひじき煮

汁物:大根と小松菜の中華スープ

 

本日の主菜レシピ

材料2人分

鶏胸肉(300g)、チューブ生姜(小さじ3)、チューブにんにく(小さじ3)、醤油(大さじ2)、酒(大さじ2)、片栗粉(適量)、油(唐揚げ半分がつかるぐらい)

1,鶏胸肉を一口大に切り、フォークで複数回刺して柔らかくする。ここで私はよりヘルシーにしたいので皮を取り除きます。

2,鶏肉と生姜、にんにく、醤油、酒をポリ袋に入れて揉む。20分くらい放置する。

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3,20分たったら中身の調味料を捨てて、中に片栗粉を水分が無くなるまで入れる。

4,フライパンに油を入れて熱する。片栗粉を散らしてみてパチパチいいだしたら鶏肉を入れる。片面を2分間、もう片面をひっくり返して2分間、そしてフライパンを傾けて全体を揚げる。

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体重増加も問題なかったのでお肉を・・・!

でもやっぱりちょっと気を遣って、もも肉では無くむね肉にしてヘルシーに。

小麦粉ではなく片栗粉にしてよりヘルシーに。

 - 妊娠中のごはんレシピ

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