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暑い時でもさっぱりしっかり野菜を…冷やし中華

   

今日の妊婦ご飯。

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主食:冷やし中華

副菜:水菜とレタスのサラダ

汁物:わかめスープ

 

なぜが本日は突発的にものすごーーーーく、冷やし中華が食べたくなりました。

市販品の冷やし中華なので基本レシピは皆様のお察しするとおりなのですが

旦那さんに満足して貰えるように、ちょっと具をボリューム出してみたのでそのレシピを…

 

本日の主菜(の具)のレシピ

乗せたのは蒸し鶏。ハムよりもちょっと豪華でしょ?

材料2人分

鶏もも肉(180g)、塩こしょう

1,鶏もも肉両面に塩こしょうをしてなじませておく。

2,ジップロックパックに入れて沸騰したお湯の中へ。ここで出来るだけ弱火にして20分~30分煮込む。時間のある人は火を止めて1時間放置でもOK。

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3,できあがったら冷水に袋のままつけて、よく冷ます。冷ましてから取り出し食べやすい大きさに切って盛りつける。

 

今回は鶏もも肉ですが、脂分が多いので胸肉やささみの方がオススメ。

 - 妊娠中のごはんレシピ

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